闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌i幋锝呅撻柛銈呭閺屾盯顢曢敐鍡欘槬闂佺ǹ琚崝搴ㄥ箟閹间礁妫橀悹鎭掑妽濞堟儳顪冮妶鍡欏⒈闁稿鐩弻銊╁Χ閸℃洜绠氶梺闈涚墕閸婂憡绂嶆ィ鍐╃厽閹兼番鍨兼竟妯汇亜閿斿灝宓嗗┑锛勬暬瀹曠喖顢涘槌栧敽闂備胶纭堕崜婵嬪Φ閻愬鐝堕柡鍥ュ灪閳锋帒霉閿濆懏鎲搁柡瀣暞閵囧嫰寮撮崱妤佸櫧闁活厽鎹囬弻鐔虹磼閵忕姵鐏堥梺缁樻尰缁诲牓鐛弽顬ュ酣顢楅埀顒佷繆閼测晝纾奸柣妯虹-濞叉挳鏌$仦鍓ф创妤犵偞锕㈤幊鐘垫崉閸濆嫬鑵愰梻鍌欒兌缁垶骞愭繝姘瀭闁告挷鐒﹀畷鍙夌節闂堟侗鍎愰柛瀣ㄥ姂濮婂宕奸悢宄扮€梺闈涚箞閸婃牠鎮¢妷鈺傜厸闁搞儺鐓侀鍫濈劦妞ゆ帊鐒︾粈澶愭煟韫囨搩鍎忛柍瑙勫灦楠炲﹪鏌涙繝鍐╃妤犵偛妫濇俊鍫曞幢濡ゅ啰鐛梻浣哥秺閸嬪﹪宕㈤挊澶嗘瀺闁靛繈鍊栭埛鎴︽偣閹帒濡兼繛鍛姍閺岀喖宕欓妶鍡楊伓  闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾剧懓顪冪€n亝鎹i柣顓炴閵嗘帒顫濋敐鍛婵°倗濮烽崑娑⑺囬悽绋挎瀬闁瑰墽绮崑鎰版煠绾板崬澧婚柛鐐茬埣濮婄粯鎷呴崨濠傛殘缂備礁鎼ḿ鈥崇暦閺囥垹绠柤鎭掑劚閸撳綊姊洪悷鏉库挃缂侇噮鍨堕崺娑㈠箳濡や胶鍘卞銈嗗姂閸婃洟寮搁弮鍫熺厓缂備焦蓱瀹曞矂鏌″畝瀣?闁逞屽墾缂嶅棙绂嶉悙瀵稿ⅰ缂傚倸鍊烽懗鍓佸垝椤栫偞鍎庢い鏍ㄦ皑閺嗭箓鏌涘Δ鍐ㄢ偓锝夋偄閻撳簼绱堕梺鍛婃礃閸ㄦ娊鎳楅崜浣诡潟闁规儳鐡ㄦ刊鎾煟閻斿搫顣奸柡鍡樺缁辨挻鎷呴悷鎵シ婵犫拃鍌滅煓妤犵偞鍨挎慨鈧柣姗嗗亝閺傗偓闂備焦鎮堕崕顕€寮插┑瀣剨闁割偁鍎查埛鎴犵磼鐎n偄顕滄繝鈧弶瑁も偓鎺戭潩椤撗勭暥闁捐崵鍋ら弻锝夊箛椤掍讲鏋欏┑鐐存尭椤兘寮婚弴銏犻唶婵犻潧妫欏▓顓㈡⒑閸涘﹥鈷掗柡浣割煼瀵鎮㈤悡搴n槱闂侀潧鐗嗗Λ妤咁敂閿燂拷  闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾圭€瑰嫭鍣磋ぐ鎺戠倞妞ゆ帒顦伴弲顏堟偡濠婂啰绠婚柛鈹惧亾濡炪倖甯婇懗鍫曞煝閹剧粯鐓涢柛娑卞枤缁犳﹢鏌涢幒鎾崇瑨闁宠閰i獮妯虹暦閸ヨ泛鏁藉┑鐘茬棄閺夊簱鍋撻幇鏉跨;闁圭偓鍓氬ù鏍煕濞戞ḿ鎽犻柍閿嬪灩缁辨挻鎷呮慨鎴簼閹便劍寰勯幇顓犲幐婵炶揪绲介幉锟犲箟閸濄儳纾兼い鏃囧亹婢ф稓绱掔紒妯肩疄鐎规洖鐖兼俊鎼佸Ψ閵忕姳澹曢梺姹囧灩閹诧繝鎮¢妷锔剧瘈闂傚牊绋掗ˉ銏°亜鎼淬埄娈旈棁澶嬬節婵犲倸鏆欓柍閿嬫⒒缁辨帗娼忛妸銉﹁癁濡ょ姷鍋涢ˇ閬嶅焵椤掑﹦绉甸柛鎾寸閹筋偆绱撻崒姘偓鐑芥嚄閸撲礁鍨濇い鏍ㄧ矋瀹曟煡鏌涢幇鍏哥凹鐎规洖寮剁换婵嬫濞戝崬鍓扮紒鐐劤閸氬鎹㈠☉銏犵闁挎繂顦幗闈涱渻閵堝啫鍔电紒鑼亾缁岃鲸绻濋崶銊モ偓閿嬨亜韫囨挸顏ら柛瀣崌楠炲鏁冮埀顒傚閸喒鏀介柣妯虹枃婢规ḿ绱掗悪鈧崹鍫曞蓟閵娾晜鍋嗛柛灞剧☉椤忥拷  闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾圭€瑰嫭鍣磋ぐ鎺戠倞妞ゆ帒顦伴弲顏堟偡濠婂啰绠婚柛鈹惧亾濡炪倖甯婇懗鍫曞煝閹剧粯鐓涢柛娑卞枤缁犳﹢鏌涢幒鎾崇瑨闁宠閰i獮妯虹暦閸ヨ泛鏁藉┑鐘茬棄閺夊簱鍋撻幇鏉跨;闁圭偓鍓氬ù鏍煕濞戞ḿ鎽犻柍閿嬪灩缁辨挻鎷呮慨鎴簼閹便劍寰勯幇顓犲幐婵炶揪绲介幉锟犲箟閸濄儳纾兼い鏃囧亹婢ф稓绱掔紒妯肩疄鐎规洖鐖兼俊鎼佸Ψ閵忕姳澹曢梺姹囧灩閹诧繝鎮¢妷锔剧瘈闂傚牊绋掗ˉ銏°亜鎼淬埄娈旈棁澶嬬節婵犲倸顏柣顓炵灱缁辨帗娼忛妸銉﹁癁閻庤娲樼划宥夊箯閸涘瓨鈷愰柟閭﹀幖閻撴洟姊婚崒娆掑厡妞ゃ垹锕︽禍绋库枎閹邦喕绮村┑锛勫亼閸婃牠骞愰幖浣歌Е閻庯綆浜堕崵妤呮煕閺囥劌骞愰柛瀣崌閺佹劖鎯斿┑鍫㈡晨濠电姰鍨婚幊鎾垛偓姘緲椤繒绱掑Ο璇差€撻梺鍏间航閸庢娊濡存繝鍥ㄢ拺闂傚牃鏅濈粔鍓佺磼閻樿櫕宕岄柣娑卞枦缁犳稑鈽夊▎鎰仧闂備浇娉曢崳锕傚箯閿燂拷  濠电姷鏁告慨鐑藉极閸涘﹥鍙忛柣銏犲閺佸﹪鏌″搴″箹缂佹劖顨嗘穱濠囧Χ閸屾矮澹曢梻浣风串缁插潡宕楀Ο铏规殾缂佸顕抽弮鍫濈劦妞ゆ巻鍋撴い鏂跨箰閳规垿宕堕妷銈囩泿闂備礁婀遍崑鎾诲礈濮橆剦鐎剁憸蹇曟閹炬剚鍚嬮柛鏇ㄥ幘閻涖垽鎮楀▓鍨灈妞ゎ厾鍏樺顐﹀箛椤撶偟绐炴繝鐢靛Т閸婃悂寮妶澶嬧拻濞达絽婀卞﹢浠嬫煕閵娿儺鐓肩€殿噮鍋勯~銏沪缁嬪灝绶ч梻鍌氬€峰ù鍥敋瑜嶉~婵嬫晝閸岋妇绋忔繝銏f硾閳洖煤椤忓嫮鍘搁梺鍛婂姂閸斿海绮佃箛娑欌拺闁革富鍘愰悷鎳婂綊鎮滄慨鎰ㄥ亾閸涘瓨鍊婚柤鎭掑劤閸欏棝姊洪崫鍕窛闁稿鐩崺鈧い鎺嗗亾婵犫偓闁秴鐒垫い鎺戝€归弳鈺佲攽椤旇姤灏﹂柍銉閹瑰嫰濡搁敃鈧壕顖涚箾閹炬潙鍤柛銊ゅ嵆瀹曟粓宕樺ù瀣杸闂佺偨鍎遍崯璺ㄧ棯瑜忛惀顏堝级鐠恒剱銈夋煙楠炲灝鐏╅柍瑙勫灩閳ь剨缍嗛崑鍕濞差亝鈷掗柛灞炬皑婢ф盯鏌涢幒鍡椾壕闂備線娼х换鍫ュ磹閺嶎厽鍋傞柕澶嗘櫆閻撴盯鏌涢妷顔惧帒妞ゅ繐鐗嗙粈澶愭煥閺囩偛鈧綊鎮″▎鎾寸叄闊浄绲芥禍鐐电磼閻樺磭澧甸柡灞炬礋瀹曞ジ顢楅崒婧炴粓鎮楃憴鍕闁挎洏鍨藉畷娲焺閸愨晛顎撶紓浣割儐椤戞瑥螞閹扮増鈷掗柛灞捐壘閳ь剙鍢查湁闁搞儜鈧弸鏍煛閸ャ儱鐏╅梻鍌ゅ灦閺屻劑寮撮悙娴嬪亾閸濄儳涓嶆い鏍仦閻撱儵鏌i弴鐐测偓鍦偓姘炬嫹 (1-10闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌i幋锝呅撻柛濠傛健閺屻劑寮崼鐔告闂佺ǹ顑嗛幐鍓у垝椤撶偐妲堟俊顖滅帛閹瑧绱撴担鎻掍壕闂佸憡鍔戦崝澶愬绩娴犲鐓熸俊顖濇閺嬪啫顭跨憴鍕х細缂佽鲸甯¢幃顏堝焵椤掑嫬鍨傞柛顐f礀閽冪喖鏌曟繛鐐珕闁稿妫濋弻娑氫沪閸撗€妲堝銈呴獜閹凤拷1闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾剧懓顪冪€n亝鎹i柣顓炴閵嗘帒顫濋敐鍛婵°倗濮烽崑鐐烘偋閻樻眹鈧線寮撮姀鈩冩珕闂佽姤锚椤︻喚绱旈弴銏♀拻濞达絽鎲¢崯鐐烘煕閺冩挾鐣电€规洑鍗冲浠嬵敃閵忊晜顥″┑鐘垫暩婵數鍠婂澶嬪亗婵炲棙鎸婚悡鏇㈡煙閻愵剦娈旈柟鍐叉捣缁參鏁撻悩鏂ユ嫼缂傚倷鐒﹁摫閻忓繋鍗抽弻锝夋偄閺夋垵濮庨悗瑙勬尭鐎氫即寮婚敐鍫㈢杸闁哄洨鍋樼划鑸电節閳封偓閸℃ぅ鎾绘煛閸涱厾鍩fい銏☆殜瀹曟帒饪伴崪鍐簥闂傚倷鑳堕崢褔骞楀⿰鍫濇瀬闁归棿绀佽繚闂佸湱鍎ゅ鑽ゅ婵傜ǹ绾ч柛顐g☉婵″吋绻涢幖顓炴灍妞ゃ劊鍎甸幃娆忣啅椤斿彨銊╂⒑闁偛鑻晶鍓х磽瀹ュ懏顥㈢€规洘鍨垮畷鐔碱敍閿濆棙娅嗛梻浣芥硶閸o箓骞忛敓锟�10闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾剧懓顪冪€n亝鎹i柣顓炴閵嗘帒顫濋敐鍛婵°倗濮烽崑鐐烘偋閻樻眹鈧線寮撮姀鈩冩珕闂佽姤锚椤︻喚绱旈弴銏♀拻濞达絽鎲¢崯鐐烘煕閺冩挾鐣电€规洑鍗冲浠嬵敃閵忊晜顥″┑鐘垫暩婵數鍠婂澶嬪亗婵炲棙鎸婚悡娆撴偡濞嗗繐顏╁┑顔兼喘閺屾稑顫濋鍌溞ㄩ梺鍝勬湰缁嬫垿鍩㈡惔銊ョ疀妞ゆ挾鍋熼敍鎾绘⒒娴e憡鎯堥柡鍫墴閹嫰顢涘☉妤冪畾闂佺粯鍨煎Λ鍕劔闂備焦瀵ч弻褔宕熷鈧崺鈧い鎺嶇婵牏绱掔紒妯笺€掗柍褜鍓氱粙鎺戠幓閸ф鍎楀┑鐘插亞閻斿棛鎲歌箛娑樼柧妞ゆ劏鎳¢敐澶婄疀闁哄娉曢濠傗攽鎺抽崐鎰板磻閹惧墎纾奸柣姗€娼ч弸娑㈡煙椤旂瓔娈滈柡浣瑰姈閹棃鍨鹃懠顒傛晨濠碉紕鍋戦崐鏇燁殽韫囨稑绠柨鐕傛嫹

加入书架 | 推荐本书 | 返回书页

吾爱文学网 -> 都市言情 -> 我就是太平洋 -> 第三百四十五章 传统食物

第三百四十五章 传统食物

上一页        返回目录        下一页

    CTRL+D 收藏:吾爱文学网www.x2552.com,享受更多精彩阅读

    在千代名声渐起的时候,唐海已经扬帆,带着一堆东西往阿留申群岛方向前进了。,

    500吨级的公主号还不足以应付超大风浪,唐海出于安全考虑,选择绕一点的路来跑,阿留申群岛这边他来过一次,老马识途,也不用担心遇到这样那样的麻烦。

    回程时在允许的范围下,唐海大量的买了鲣鱼制品。

    高知的鱼干就买了上百斤,东京有卖

    唐海发现这边海产还真发达,一堆自动加热的海鲜盒饭,保质期都是冰冻两天的连鲣鱼饭都有各种鱼生外带几个寿司饭团什么的

    超市里直接就有鲣鱼的专栏,超品质的20多公分的一尾9000多日元,就是500人民币,不比帝王蟹便宜,帝王蟹小个点的一只4000多日元的也见过

    有次品的5000多的。

    有切好鱼块或是鱼片、鱼骨的。

    鱼心很便宜,十多个的一盒子,也就480日元,才4美金食量小一点的妹子大概吃完就饱了

    还买了各种贝类和牡蛎。

    唐海不是个普通的厨师,以前开餐车的时候他是没条件,所以只能去超市里买食材,而现在他甚至连卖的饺子的面皮,都是自己给麦子脱壳、打粉、揉面,来制作成的

    他知道不同麦子的味道不同。

    而且他有很强烈的好奇心,谁告诉他这样做更好,他会打破砂锅问到底。一直到了解为止,所以千代偶尔提起哪里的什么食物更好。他就会记下,哪怕是沙蛤这种平时他用不到的食材。也会研究一下,走到哪学到哪。

    甚至他对食物各产地农民的盈利情况、可持续性,都很感兴趣

    “头儿,你买的鲣鱼太多了,加上你又自己钓了一些,现在冰库里全是这东西”

    “啊是吗准备到老朋友汉克的家了吧我们和他们联合举办一个鲣鱼之夜怎么样无论是蒸、煮、烤、煎,所有的菜色里都要放鲣鱼”

    这看起来是一个很蠢的决定,但更蠢的人都有过

    dan,美国三星厨神之一。他的特色就是从农场到餐桌,说起来和渔协理念一样。

    这二货最初在纽约开店,不过是想自己得有点事做,然后收支平衡就好,结果很糟糕,一直在亏本。

    有一天他买芦笋回来,发现餐厅里已经有好几箱芦笋了买多了

    没办法,他只好举办芦笋之夜,无论做什么都放芦笋。甚至还做了芦笋冰淇淋,没别的想法,就是想把这堆东西卖出去

    他当时没邀请任何美食评论家,但偏偏当时美国第一的食评家自己去了

    他觉得完蛋了。做什么都好过做芦笋之夜啊,然后,第二天他惊奇的发现那食评家全在为他说好话。说他是从农场到餐桌的支持者、时令蔬菜的先锋。

    然后别人问他是这样吗

    他愣了很久,回答。是

    然后他就真的是这样的了

    因为本身实力在,经过宣传后知名度扩大。慢慢的就升星了没错厨师界就是这么扯谈

    唐海觉得自己从渔场到餐桌,怎么也比对方的好一点吧起码肉要比菜味道好

    到达汉克贝类养殖农场,汉克很高兴唐海还记得他,他现在可是知道了唐海的身份了,看到唐海又多了两条船,不由得大为羡慕。

    鲣鱼之夜餐饮派对是在三公主号上举办的,二十多人吃吃喝喝,唐海施展浑身解数做得鲣鱼料理获得了一致好评,然而第二天唐海问大伙要不要再来一次,所有人都是摇头拒绝,几斤的吃鲣鱼,还是连续吃,真扛不住

    最后到了三月十五,唐海才回到大丽菊,马莲娜在第一时间被他赶去上课了。

    看着漫山遍野长出的嫩绿色,唐海真有一种我去时白雪纷飞,我回时绿水青山的感觉。

    由于离开的时间太长,各种事情再次积压,按照轻重缓急,唐海先去处理中餐馆的事

    一行人围成一圈的坐着,李大头做了去年的总结,然后到唐海说新年目标。

    “美国是一个物质丰饶到前所未有的国家想想看,和我们国家一样的出产,只有我们四分之一的人口

    但我很久以前就发现了一件事”

    众人认真的听着。

    “我发现这里很多人都有一种心态,既然我们的食物吃不完,那为什么我们要潜心研究厨艺

    肉不多的部位不吃,味道很棒但难处理的边角料不吃,鱼刺多的鱼不吃,蔬菜来来去去就那么几种常吃的直接最大块的肉,味道最独特的几种蔬菜,最多配点酱料,几口就吃光了,这就是快餐

    这是美食界的一大倒退,美国就是美食的荒漠,美式餐厅里的菜谱蠢得让我想打人,不管谁来我都是这句话。

    其余任何国家,农民伯伯辛勤劳作,猎人努力捕猎,渔夫拼命捕捞,大家都很努力,但食物还是很匮乏,于是为了犒劳辛苦劳作的自己,人们把产出变成了美食,或是为了吃下不好吃的东西,创作出了许多能遮掩弊端、发扬优势的菜色。

    像老美这样的,各种大棚和转基因,各种食材已经失去了传统的味道。

    这次我去日本有了点心得,一个新人厨师,还是个妹子,因为食材极棒的缘故,她获得了很高的评价。

    不管一个人的厨艺有多么高超,都无法超脱出食材的桎梏,所以我想向她学习,做传统的美食。”

    “但我们现在做的就是传统美食。”李大头不解。

    “我指的是只做两百年前的,没有空运和大棚、冰箱出现之前的,人类祖辈这个时节该吃什么,我们就吃什么,应季的食物让食材回归自然,而使我们的技术超越时代”

    众人一瞬间都是沉思了起来,有搓手的,还有捏指骨的,捂额头的,要知道拟真帝王蟹腿棒可是招牌菜,那是冷冻蟹,唐海现在的这想法有些激进了,有一定的风险

    “我怕菜式不够。”

    “大丽菊现在每天产出蔬菜能有20种,海鲜也有十来种,另外市场上一直有应季的大量的有机食物。”

    大伙还在考虑,唐海知道他们担心什么,便扯开话题道。

    “李哥,之前电话里让你帮找的制糖师,你有合适的人选吗”

    “找到了一个。”

    “要不是李哥你主要负责辣味,其实你的制糖水准是足够的,那人和你一样出色吗”

    “比我强十倍,刚从巴黎过来,就是很年轻,看你敢不敢用了。”

    未完待续。。

    ...
没看完?将本书加入收藏我是会员,将本书放入书架章节错误?点此举报